大豆油精炼设备水化脱胶的具体指导

　　大豆油精炼水化脱胶操作过程如下：

　　1.预热。主要利用加热器将毛油预热到水化温度约60℃左右

　　2.加水。主要采取喷淋式加水，加入的水呈细线状，水质要为软水，且加水时水温要高于油温3~5℃。注意：加水过程要实时观察，以便及时调整加水速度和流量，加水完成后要至少持续搅拌30min以上。

　　大豆油水化脱胶，主要利用磷脂的亲水性，在适宜的温度下将磷脂从油脂中分离。以上就是大豆油脱胶时的两个主要过程。