食用油精炼设备怎么让浸出油改头换面，重新做“油”！

　　众所周知，通过浸出法得到的浸出油含有一定量的溶剂，不经过食用油精炼设备的处理，不得食用，更不得流入市场;换句话说，没有经过精炼设备处理的浸出油就是无用武之地的英雄，白白浪费资源，“油脂精炼设备于浸出油”如“千里马于伯乐”，那么为啥这么重要呢?下面，就来为大家讲讲哈!

　　食用油精炼设备的意义：

　　1.增强油脂储藏稳定性

　　2.改善油脂风味

　　3.改善油脂色泽

　　4.为油脂深加工制品提供原料

　　食用油精炼设备的流程：

　　浸出油→脱胶→脱酸→脱色→脱臭→成品油

　　食用油精炼设备的主要工段及作用：

　　脱胶——我们采用水化脱胶。油脂水化脱胶的基本原理是利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性，将一些量电解质溶液加入油中，使胶体杂质吸水、凝聚后与油脂分离。

　　脱酸——毛油中游离脂肪酸的存在，会增加食用油的保存难度，脱酸的主要目的是去除油脂中的游离脂肪酸;

　　脱色——油脂脱色常用吸附脱色法，去除植物油中的色素;

　　脱臭——采用高温高真空蒸馏的方法去除油脂本身特有的风味，滋味及在精炼过程中产生的其他辅助设备的味道;

　　食用油精炼设备的精炼效果：

　　经食用油精炼设备处理后的油脂，色泽透明，长期放置无沉淀，下锅不起沫，无油烟，达到国家食用油标准，可直接灌装销售。

　　食用油精炼设备的适用范围：

　　食用油精炼设备是将毛油(花生油、菜籽油、茶籽油、大豆油、葵花籽油、胡麻油、核桃油、芝麻油等食用油)通过加热搅拌进行水化脱胶、脱酸、脱色、脱臭的。