油脂精炼设备中影响成品油的因素

　　油脂精炼油设备用于进行食用油的精炼过程，对于油脂的营养和卫生标准的提高必不可少。它的性能稳定，特别强调性能稳定，在高温下，无烟，无味，粘度和颜色的变化，在低温下不混浊无泡沫，不结冰，保持油脂原油特性。在使用该设备精炼原油的过程中，哪些因素会影响成品油的质量呢?我们一起来了解一下：

　　一、温度

　　温度的变化对于原油的精炼起着至关重要的作用，它不仅会影响化学反应的速率并且对于脂肪的氧化速度也会有一定的影响，例如温度每升高10度，化学反应的速度就会增加一倍。

　　二、水

　　水属于一种挥发性杂质，它可以引起和促进亲水性物质(例如，磷脂酶，微生物等)变质提高酶的活性，有利的微生物的，但是水解酸败导致油脂生产超氧化物的增加，致使油脂酸化变质。

　　三、光线

　　光线的变化在油脂精炼过程中对于成品油的质量也会有影响，光的氧化作用使得原油中的过氧化物分解，产生自基;光线的变化也会加速脂肪氧化连锁反应。

　　四、含氧量

　　在储存容器中，含氧量越大，氧化的越快。

　　五、催化剂

　　催化剂的存在，可以大大降低脂质氧化的诱导期，并且可以加速氧化率。原油里存在着许多助氧化物质，例如微量元素，这些物质对于脂质自动氧化酸败是一种强有力的催化剂，

　　成套油脂精炼设备是出成品油的重要组成部分，他的主要作用在于对于毛油的过滤处理，使生产出来的油脂不仅口感好，品质也有保证，营养成分还不会流失。

　　该设备的配套设备主要有中和锅(用于酸练、碱练和水洗)、脱色锅(用于漂白油脂及脱除色素)、脱臭锅(用于脱去油脂臭味)、导热油炉炉(提供生产所需热能，温度达到280度)、真空泵(提供脱色、脱臭所需真空)、空压机(吹干脱色白土，压出成品油)、过滤机(过滤白土)、蒸汽发生器(产生脱臭蒸馏所需蒸汽)。