花生油精炼设备对于胶质性杂质的处理和解析

　　这些胶质带来的后果就是在后续花生油脂精炼设备的精炼处理时候产生沉淀物、起泡、发苦，使油脂和碱液乳化等，影响后续的精炼处理工序的进行。

　　如果花生油脂中存在大量的胶质杂质，加热会导致食用油产生沉淀物，起泡，发苦，影响油脂品质。

　　花生油脂精炼设备胶性杂质中的磷脂会吸附蛋白质、糖基甘油二酯、粘液质和微量金属例子等，而磷脂与油脂相比含有更高的亲水性，利用这一点在油脂中加入适量的热水或者稀碱、食盐等搅拌均匀，

　　可以使磷脂等吸水凝聚，较终与油脂沉降分离出来。

　　花生油精炼设备精炼完成之后的杂质都有什么。精炼设备加工毛油中的杂质种类机械杂质：指在制油或储存过程中混入油中的泥沙、料胚粉末、饼渣、纤维、草屑及其他固态杂质。

　　这类杂质不溶于油脂，故可以采用精炼油设备过滤、沉降等方法除去。

　　精炼设备加工毛油中水分：水分杂质的存在，使油脂颜色较深，产生异味，促进酸败，降低油脂的品质及使用价值，不利于其安全储存，常采用常压或减压加热法除去。

　　精炼设备加工毛油中胶溶性杂质：这类杂质以极小的微粒状态分散在油中，与油一起形成胶体溶液，主要包括磷脂、蛋白质、糖类、树脂和黏液物等，其中较主要的是磷脂。

　　磷脂是一类营养价值较高的物质，但混入油中会使油色变深暗、混浊。磷脂遇热(280℃)会焦化发苦，吸收水分促使油脂酸败，影响油品的质量和利用。

　　胶溶性杂质易受水分、温度及电解质的影响而改变其在油中的存在状态，精炼油设备工艺生产中常采用水化、加入电解质进行酸炼或碱炼的方法将其从油中除去。